اسید چرب

کاهش 10 درصدی قند نوشابه های گازدار

دبیر کل کانون انجمن های صنایع غذایی ایران از کاهش اسید چرب ترانس مارگارین سفره از 10 به 2 درصد، کاهش میزان نمک در رب گوجه فرنگی از 2 به 1.5 درصد و کاهش 10 درصدی قند نوشابه های گازدار در صنعت غذای کشور خبر داد.

دانشنامه اصطلاحات علمی(6)؛

امگا 3 چیست و چه خواصی دارد؟

این روزها بیشتر از هر زمان دیگری صحبت از امگا 3 می‌شود، اما ممکن است برخی از خانواده‌ها هنوز نسبت به نیاز تأمین امگا 3 از طریق تغذیه مناسب اطلاعات کافی نداشته باشند.

10 درصد کودکان پیش دبستانی، بیش فعال هستند

یک متخصص مغز و اعصاب گفت: حدود 8 تا 10 درصد کودکان ایرانی در سنین پیش دبستانی به بیش فعالی مبتلا هستند.

آیا شما هم ترش می کنید؟/ این خوراکی ها به معده شما آسیب می‌زند

سوزش سر معده یا همان ترش کردن، دردی در انتهای قفسه‌ سینه و نشانه‌ برگشت اسید از معده به داخل مری است.

کمبود مواد مغذی را در صورت تشخیص دهید

صورت انسان زبان بدن برای تشخیص مواد مغذی است.

متخصصان معتقدند: ترکیب DHA در کنترل تشنج بیماران مبتلا به صرع نقش دارد

صرع اختلال عصب شناختی است که با تشنج‌های خود بخود و مکرر شناخته شده و از افزایش سیگنال‌دهی الکتریکی بین سلول‌های مغز یا نورون‌ها ناشی می‌شود. پزشکان در بررسی‌های خود مشاهده کردند که اسید چرب موجود در روغن ماهی می‌تواند با افزایش سطح استروژنِ مغز از حملات صرع پیشگیری کند.

تاثیر مصرف اُمگا ۳ در مقابله با آلودگی هوا

طبق یک مطالعه جدید مکمل‌های اسیدهای چرب سالم ممکن است راه حل فوری برای کاهش مضرات ناشی از آلودگی هوا باشد.

میزان اسید چرب ترانس در روغن‌های مصرفی مردم به ۲درصد کاهش یافته است

رییس سازمان غذا و دارو گفت: زمانی روغن‌های خوراکی با اسید چرب ترانس 25 درصد در ایران وجود داشت، اما در حال حاضر سقف اسید چرب ترانس در روغن‌های مصرفی مردم به 2 درصد رسیده است.

روغن پالم بخوریم یا نه؟! / این ها بدترین روغن هستند

عضو هیئت علمی انستیتو تغذیه و صنایع کشور گفت: مردم اطلاعات روی روغن های خریداری شده را با دقت ملاحظه کنند که نوع آن روی بسته درج شده است و در مصارف خوراکی به هیچ عنوان از روغن پومیس که هیچ ارزش غذایی ندارد استفاده نکنند.

دوکوزاهگزانوئیک اسید، اسید چربی که عصبانیت را کاهش می دهد

DHA یا دوکوزاهگزانوئیک اسید یک اسید چرب مفید برای بدن است که علاوه بر کاهش التهاب یا بهبود عملکرد مغز، در مطالعات اخیر خاصیت جدید آن یعنی کاهش خشم و عصبانیت نیز کشف شده است.

اقدام برای توقف تولید روغن جامد/اصلاح استاندارد روغن‌های خوراکی

مدیر کل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت از اصلاح استاندارد روغن‌های خوراکی و کاهش اسید چرب ترانس و اشباع در آنها خبر داد.

بلاهایی که چیپس و پفک سرتان می آورد!/ هشدار درباره عوارض پفک بر جنین و کودک

مصرف تنقلاتی همچون چیپس و پفک برای کودکان زیر 2 سال ممنوع است تا به حال به این فکر کردید چرا فقط برای کودکان زیر 2 سال ؟ در حقیقت این تنقلات برای تمامی افراد مضر است و تمامی عوارض آن ها گریبان گیر تمام گروه های سنی را می گیرد . یک متخصص تغذیه عوارض جبران ناپذیر این مواد خوراکی بی ارزش را برایمان توضیح داده است با ما همراه باشید .

هشدار؛ اگر دو روز حمام نکنیم ، چه اتفاقی می افتد؟!

بررسی‌ها نشان داده است اگر فقط دور حمام نروید باکتری‌های موجود در بدن می‌تواند شما را در معرض ابتلا به بیماری قرار دهد.

درمان عفونت‌های قارچی با کمک طبیعت

اسید کاپریلیک اسید چرب هشت کربن است که به‌طور طبیعی در روغن نارگیل و نخل، شیر مادر و شیر گاو یافت می‌شود.

کاهش 300 هزار تن روغن پالم به کشور/ مصوبات جدید برای کاهش روغن های مضر

رئیس سازمان غذا و دارو گفت: 300 هزار تن از واردات روغن پالم به کشور کاهش یافت و با مصوبات جدید مانند افزایش تعرفه واردات این روغن و کاهش حد مجاز ایزومر ترانس در روغن، استاندارد روغن های خوراکی در کشور افزایش یافت.

ضرب الاجل وزارت بهداشت برای صنعت غذا/ذائقه مردم به سمت شورتر شدن غذاها پیش می‌رود

رییس سازمان غذا و دارو و معاون وزیر بهداشت وضعیت نمک، شکر و اسید چرب ترانس در مواد غذایی را وخیم خواند و از اعمال فشار بر نانوایی‌ها برای کاهش نمک خبر داد.

دیناروند:‌نمک و شکر را از فرآورده های غذایی کم کنیم/پیگیری چهار راهبرد اصلی غذایی برای سال 95

رئیس سازمان غذا و دارو از پیگیری چهار راهبرد اصلی غذایی برای سال 95 توسط این سازمان خبر داد که یکی از این راهبردها کاهش نمک، چربی و شکر از فرآورده های غذایی است.

اخبار پر بازدید

آخرین اخبار