مواد غذایی

پیاز و سیر خطر ابتلا به سرطان سینه را کاهش می‌دهد

پیاز و سیر عناصر کلیدی بسیاری از وعده های غذایی را در سراسر دنیا تشکیل می دهند و مطالعه ای جدید نشان داده که آنها خطر ابتلا به سرطان سینه را کاهش می‌دهد.

اطمینان خاطر اورژانس به زائرین اربعین/ نظارت دقیق بهداشتی بر مراکز توزیع مواد غذایی

سخنگوی اورژانس کشور از بازدید از موکب‌ها و رستوران‌های موجود در مسیر اربعین خبر داد و گفت: مراکزی که تهیه و توزیع مواد غذایی را برای زوار انجام می‌دهد مورد نظارت دقیق بهداشتی قرار دارند.

اسامی مواد غذایی غیر مجاز برای عرضه در بوفه مدارس اعلام شد

مدیرکل دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت با بیان اینکه کودکان باید هر 4 تا 6 ساعت برای نگهداشتن غلظت قند خون در حد طبیعی، غذا میل کنند، گفت: عرضه سوسیس، کالباس، پیتزا، نوشابه‌های گازدار و انواع چیپس و پفک در بوفه مدارس ممنوع است.

فناوری نانو به مبتلایان آلرژی غذایی کمک می‎کند

یک شرکت نانویی موفق به ساخت دستگاه قابل حملی شده که به افراد مبتلا به حساسیت غذایی کمک می کند تا مواد غذایی آلرژی زا را به سرعت تشخیص دهند.

*مسعود فرزاد

نقش تکنولوژی جدید در مدیریت منابع آبی کشور

امروزه استارت‌آپ‌های ایرانی در بومی‌سازی تکنولوژی جهانی و کشورهای توسعه یافته با اقلیم چهار فصل ایران می‌توانند نقش تعیین کننده‌ای در مدیریت مصرف آب داشته باشند.

دادستان شادگان:

۹ هزار تن مواد غذایی فاسد در شادگان معدوم شد

 بیش از ۹ هزار کیلوگرم مواد غذایی فاسد و غیرمجاز توسط کارشناس بهداشت به دستور دادستان عمومی شهرستان شادگان معدوم شد.

برای جلوگیری از حمل مواد فاسد؛

ساخت برچسب های هوشمند برای کنترل تولیدات ایرانی و خارجی

محققان کشور با استفاده از فناوری میکروالکترومکانیک (MEMS) برچسب‌هایی را برای اثبات کنترل شرایط انبارداری، کارکرد، حمل کالا و محصولات عرضه کردند.

معدوم سازی 1311 کیلو گوشت مرغ منجمد تاریخ مصرف گذشته در جیرفت

 دادستان عمومی و انقلاب شهرستان جیرفت از کشف یک هزار و ۳۱۱ کیلوگرم مرغ منجمد تاریخ مصرف گذشته از یک سردخانه محل نگهداری مواد پروتئینی در جیرفت خبر داد.

رییس اداره بهداشت مواد غذایی:

معدوم شدن ۱۸۵ هزار ۶۵۹ کیلو مواد غذایی غیر بهداشتی در ۱۰ روز اول ماه رمضان

رییس اداره بهداشت مواد غذایی گفت: ۱۸۵ هزار ۶۵۹ کیلو مواد غذایی غیر بهداشتی در ۱۰ روز اول ماه رمضان توسط بازرسین از چرخه مصرف مردم معدوم شده است.

این 10 ماده غذایی را هرگز در یخچال نگهداری نکنید+عکس

تصور همه ما این است که غذاهایمان را در یخچال نگهداری کنیم تا ارزش مواد غذایی حفظ شود و برای مدت طولانی تری سالم و قابل استفاده بماند ولی کارشناسان تغذیه به این نتیجه رسیده‌اند که بعضی از مواد غذایی را نباید در یخچال نگهداری کرد و اگر برای نگهداری آنها از یخچال فریزر استفاده کنیم زودتر فاسد می‌شوند.

دانستنی‌هایی درباره گیاه‌خواری

گیاه‌خواری رژیم غذایی است که در چند سال اخیر به علت شیوع بیماری‌های قلبی- عروقی، دیابت، چاقی و انواع سرطان طرفداران زیادی پیدا کرده اما در این میان گروه‌های مخالف آن نیز دیده می شود آنان معتقدند این رژیم غذایی کامل نبوده و می‌تواند سلامت افراد را تهدید کند.

معدوم سازی بیش از 55 تن مواد غذایی تاریخ مصرف گذشته

رییس دانشگاه علوم پزشکی ایرانشهر از کشف و معدوم سازی بیش از 55 تن مواد غذایی و بهداشتی فاسد و تاریخ مصرف گذشته توسط بازرسان بهداشت محیط دانشگاه از ابتدای سال جاری خبر داد.

این مرد از 100 فروشنده مجازی مواد غذایی ۲ میلیارد کلاهبرداری کرد + عکس

رئیس پایگاه سوم پلیس آگاهی از دستگیری فردی خبر داد که با اغفال فروشندگان مواد غذایی سایت‌‌های مجازی توانسته بود از ۱۰۰ نفر کلاهبرداری کند.

بهبود ادوات تشخیص بیماری با نانومیله‌های طلا

شرکت سونا نانوتک در پی انعقاد قراردادی با شرکت رومر لبز، به دنبال استفاده از نانومیله‌های طلا در کیت‌های تشخیص بیماری در صنعت کشاورزی، خوراک دام و مواد غذایی است.

اعزام دومین کاروان کمک‌های اهدایی منطقه 13 به مناطق سیل زده

دومین کاروان کمک‌های اهدایی شهرداری منطقه 13 در قالب کاروان اعزامی با هدف ابراز همدری و امدادرسانی به مناطق سیل زده استان خوزستان، توسط معاونت خدمات شهری و محیط زیست اعزام شد.

معدوم‌سازی بیش از 685 تُن مواد غذایی غیربهداشتی تا 8 فروردین

مدیر روابط عمومی معاونت بهداشت وزارت بهداشت، کل مراکز و اماکن متخلف بهداشتی پلمب‌شده را 1837 مورد اعلام کرد و گفت: مقدار مواد غذایی غیربهداشتی معدوم‌شده از آغاز برنامه سلامت نوروزی تا هشتم فروردین، 685 هزار و 284 کیلوگرم است.

رئیس سازمان بسیج مستضعفین:

حضور اقشار متخصص بسیج در مناطق سیل زده شمال کشور

سردار غیب پرور برخی اقدامات سازمان بسیج مستضعفین در خصوص سیل استان‌های گلستان و مازندران را تشریح کرد.

معدوم سازی بیش از 552 هزار کیلوگرم مواد غذایی غیر بهداشتی تا 3 فروردین

معاون مرکز سلامت محیط و کار وزارت بهداشت از تشدید برخورد با موارد تخلفات بهداشتی در سراسر کشور در تعطیلات نوروز خبر داد.

توزیع 10 تن مواد غذایی و سیمان رایگان برای سیل زدگان گلستانی

رییس بنیاد مستضعفان کشور از توزیع نزدیک به ۱۰ تن مواد غذایی بین سیل زدگان خبر داد.

ارائه راهکارهای درمانی طب سنتی

علت "خواب‌رفتگی دست و پا" چیست

بسیاری از افراد با حالت "خواب‌رفتگی دست و پا" در طول روز مواجه می‌شوند که تکرار این امر می‌تواند مشکلات جدی را برای افراد ایجاد کند؛ در این مطلب ضمن توضیح چرایی این حالت، چند راهکار درمانی بر اساس آموزه‌های طب سنتی برای آن ارائه شده است.

200 هزار کیلو مواد غذایی و آشامیدنی غیر بهداشتی معدوم شد

معاون مرکز سلامت محیط و کار وزارت بهداشت، گفت: در بازرسی های برنامه سلامت نوروزی مرکز سلامت محیط و کار ، ۱۹۴۶ محل متخلف بهداشتی به مراجع قضایی معرفی و ۶۷۷ محل متخلف بهداشتی پلمب شدند.

تجاری‌سازی چاپگرهای زیستی

گروهی از جوانان ایرانی موفق به طراحی و ساخت دستگاه چاپگر زیستی شدند که این دستگاه سال جاری فرایند تجاری سازی را نیز پشت سر گذاشت و در حال حاضر محققان در دانشگاه‌های برجسته برای پیشبرد تحقیقات خود از آن بهره می‌برند.

پذیرش فناوری‌نانو در بسته‌بندی مواد غذایی توسط مردم

براساس نظرسنجی و مصاحبه‌هایی که اخیرا توسط پروژه نانوپک اروپا انجام شده، مصرف‌کنندگان و فروشندگان محصولات غذایی استفاده از فناوری‌نانو در بسته‌بندی مواد غذایی را پذیرفته‌اند.

چگونه سیستم ایمنی ما را در برابر سرطان روده حفاظت می کند

محققین دانشگاه برلین مکانیسمی حفاظتی را شناسایی کرده اند که بدن برای حفاظت سلول های بنیادی روده ای در برابر سرطانی شدن به کار می گیرد. سیستم ایمنی ذاتی بدن نقش حیاتی را در حفاظت سلول های بنیادی روده ای بازی می کند.

تشدید نظارت بر اغذیه فروشی ها /بیش از ۵۰ درصد رستوران‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌های کشور درجه 2 هستند

رئیس اداره بهداشت مواد غذایی مرکز سلامت محیط و کار وزارت بهداشت با اشاره به اینکه بیش از ۵۰ درصد رستوران‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌های کشور درجه دو هستند، گفت: تشدید نظارت بر اغذیه فروشی‌ها و رستوران ها از اسفندماه آغاز می‌شود.

انقراض حشرات تا 1 قرن دیگر

تحقیقات نشان می دهد که با توجه به تغییرات آب و هوایی تا 100 سال دیگر تعداد حشرات آنچنان کاهش میابد که رو به انقراض می روند.

جلبک چگونه غذای ما را متحول می‌کند؟

جلبک ها، مواد غذایی با کالری بالا را به مواد غذایی با ماده مغذی بیشتر تبدیل می کنند و تنوع غذایی را افزایش می دهند. بدین ترتیب تاثیر آنها بر سلامت و حیات انسان قابل توجه خواهد بود.

تغذیه مناسب برای ایام امتحانی

تحقیقات نشان می دهد مواد غذایی مصرفی بر روحیه افراد تاثیر گذاشته، سطح استرس و تحریک پذیری را تغییر می دهد، در برقراری آرامش فردی موثر است و در مقابل وعده های غذایی ناسالم می تواند سطح استرس را بالا ببرد.

ایسکانیوز گزارش می‌دهد؛

توصیه‌های غذایی شب امتحانی به دانشجویان/ از آب فراوان تا میوه و سبزی

بنا بر توصیه محققان، دانشجویان باید بعد از صرف یک صبحانه کامل راهی محل آزمون شوند؛ اما به هیچ عنوان نباید غذاهای سنگین و پرچربی مانند کله پاچه صرف کنند تا بتوانند نتیجه مطلوبی بگیرند و مغزشان امکان مرور مطالب درسی را داشته باشد.

دست یاری کشاورزی و صنعت مواد غذایی به سوی فناوری‌ نانو

نانومحصولات می‌توانند بخش کشاورزی را متحول کرده و بهره‌وری کشت و تولید مواد غذایی را افزایش دهند، به‌طوری که بتوان نیاز روزافزون بشر را برای تأمین غذا با استفاده از این فناوری پاسخ داد. نانوحسگر و نانوادوات کاهش مصرف آب از جمله نانومحصولاتی هستند که در بخش کشاورزی کاربرد دارند.

اخبار پر بازدید

آخرین اخبار