آموزش آشپزی
-
با تاریخچه و انواع طبخ لوبیا پلو بیشتر آشنا شوید
لوبیا پلو ، قدمتی دیرینه در تاریخ آشپزی ایرانی دارد. این غذا از دوران باستان در ایران پخته میشده و در سفره پادشاهان و مردم عادی جایگاه ویژهای داشته است. لوبیا پلو به دلیل ارزش غذایی بالا و طعم لذیذش، همیشه مورد استقبال ایرانیان بوده است. طرز تهیه لوبیا پلو را در […]
-
آموزش آشپزی / چرا در آبدوغ خیار کشمش می ریزند؟
اگر شما به کشمش در آبدوغ خیار علاقه ندارید یا هوس آبدوغ خیار کرده اید اما به کشمش دسترسی ندارید این مطلب برای شماست.
-
طرز تهیه آش لخشک برای سالمندان
داشتن رژیم غذایی سرشار از مواد غذایی مفید و البته ساده و ارزان برای افراد سالمند از نکاتی است که باید به آن توجه زیادی شود. هضم غذا در سالمندان به دلیل کهولت سن و تحرک کمتر با سایر افراد متفاوت است و انتخاب غذاهای سبک، سالم و سرشار از ویتامین میتواند زندگی بهتری را برای آنها به ارمغان بیاورد.
-
آموزش آشپزی/ طرز تهیه فلافل آبادانی بدون نخود
فلافل آبادانی بدون نخود جایگزینی خوشمزه و مغذی برای فلافل سنتی است، این نوع فلافل برای افرادی که به نخود حساسیت دارند یا به دنبال تنوع در رژیم غذایی خود هستند مناسب است.
-
آموزش آشپزی/ طرز تهیه ترشی آلو جنگلی با طعمی بازاری
ترشی آلو جنگلی یکی از خوش عطرترین انواع ترشی تابستانی است که مزه آن با تمام ترشیهایی که تا به حال خوردهاید متفاوت است.
-
آموزش شیرینیپزی/ طرز تهیه کیک عصرانه کاراملی
کیک کارامل یکی از انواع کیکهای عصرانه خوشمزه است که از ترکیب پودر کرم کارامل با مواد کیک طبخ و همراه با سس کارامل سرو میشود.
-
آموزش آشپزی/ طرز تهیه فتیر مسکه؛ غذای متفاوت و محلی خراسان
یکی از انواع فتیرهای محلی خراسان که طرفداران بسیاری دارد و با روش بسیار ساده تهیه میشود، فتیر مسکه است. این فتیر را میتوان در تمامی وعدهها از جمله صبحانه و عصرانه به دلخواه سرو کرد.
-
آموزش آشپزی/ طرز تهیه پاستا سوسیس
پاستا یک غذای محبوب است؛ حالا تصور کنید که پاستا با یک سس خوشمزه و تکههای سوسیس سرخشده هم ترکیبشده باشد. بهراستی طعم بهشتی این غذا هر کسی را پای میز ناهار و شام میکشاند.
-
آموزش آشپزی / طرز تهیه چند لازانیای رژیمی اما خوشمزه
یکی از سختیهای رژیمهای لاغری عدم مصرف غذاهای خوشمزهای همچون لازانیا، پیتزا و پاستا است.
-
آموزش آشپزی/ طرز تهیه دمی گوجه یا استانبولی با فوت و فنی خوشمزه
دمی گوجه غذایی است که هم خوشمزه است و هم سریع میتوان آن را درست کرد. در این مطلب فوت و فن پختن دمی گوجه آورده شده است.
-
نفخ لوبیاها را چطور بگیریم؟/ طرز تهیه خوراک لوبیا
یکی از عادات غذایی ناسالم که بدل به بخشی از سبک زندگی امروزی شده عادت به خوردن غذاهای آماده و کنسروی است که خوراک لوبیا یکی از آنها است.
-
۷ نکته مهم برای تهیه بستنی ساده خانگی که باید بدانید
بستنی یکی از محبوبترین دسرها در گوشه گوشه جهان است و برخی شواهد می گوید تاریخچه بستنی به قرن چهارم قبل از میلاد برمیگردد.
-
آموزش آشپزی/ مشته بادمجان، غذای لذیذ شیرازی
مشته بادمجان یکی از غذاهای بسیار خوشمزه و مشهور شیرازی است که از ترکیب بادمجان سرخ شده با کوفته قلقلی و گوجه فرنگی تهیه میشود.
-
آموزش آشپزی / روشی خاص برای تهیه و طبخ ماهی کبابی
ماهی کبابی یکی از روشهای پخت ماهی است که طی آن ماهی با نوعی سس مخصوص داخل فر پخته میشود و طعم بسیار متفاوت و خوشمزهای دارد.
-
آموزش آشپزی / یک روش ویژه برای سوخاری کردن کتف و بال مرغ
بال و کتف سوخاری یکی از سوخاریهای محبوب و بسیار خوشمزه است که میتوانید آن را در منزل با روشی جدید و بسیار آسان تهیه کنید.
-
آموزش آشپزی / طرز پخت آش سنتی گندم استان زنجان
هر آش خواص مخصوص به خود را دارد که آش گندم زنجان هم از این موضوع مستثنا نیست. در تهیه این آش از مواد اولیه بسیار مفید مانند عدس، گندم و نخود استفاده میشود که شما با تهیه آن میتوانید از خواص این آش بهرمند شوید.
-
تفاوت بیکینگ پودر و بیکینگ سودا در آشپزی
بیکینگ پودر و بیکینگ سودا، دو جادوگر حیاتی در آشپزخانه، در تحولات و پفآوری خمیرها و دسرها نقش اساسی ایفا میکنند.
-
آموزش آشپزی / طرز تهیه کتلت مراکشی بسیار خوشمزه
اگر میخواهید غذایی ساد و در عین حال خوش طعم را در مدت زمان کمی تهیه کنید، تهیه انواع کتلت از جمله ماکودا میتواند گزینهای عالی باشد. این کتلت مراکشی با دستور تهیهای ساده و طعمی فوق العاده تهیه میگردد.
-
آموزش آشپزی / دمی گوجه با تهانداز مرغ زعفرانی
دمی گوجه با ته انداز مرغ زعفرانی نوعی روش پخت دمی گوجه است که با تهدیگ مرغ پخته میشود و بسیار خوشمزه و مجلسی است.
-
طرز تهیه یک سالاد زیتون خوشمزه و بسیار راحت
سالاد زیتون یکی از انواع سالادهای سرد است که از ترکیب زیتون با پیاز قرمز و فلفل دلمهای تهیه میشود و همراه با یک سس مخصوص طعم بسیار دلچسبی دارد.
-
آموزش آشپزی / طرز تهیه پوره بادمجان هندی
پوره بادمجان هندی، یکی از غذاهای سنتی و بسیار محبوب در آشپزی هندی است که با استفاده از بادمجان به عنوان اصلیترین ماده تشکیلدهنده، طعمی منحصر به فرد و لذیذ به همراه دارد. این غذا با ترکیبی از ادویههای معطر و طعمدهندههای غنی، تجربهای بینظیر از مزه و عطر را به ارمغان میآورد.
-
آموزش آشپزی/ طرز تهیه سالونه مرغ؛ یک غذای ساده و خوشمزه
سالونه مرغ یکی از انواع روشهای متفاوت طبخ مرغ است که در آن مرغ با پیاز، گردو و سسی از تمر هندی و رب گوجه فرنگی طبخ میشود و بسیار لذیذ و خوشمزه است.
-
آموزش آشپزی / طرز تهیه کباب چنجه گوسفندی
کباب چنجه یکی از خوشمزه ترین غذاهای ایرانی است که در این مطلب طرز تهیه “کباب چنجه” با گوشت گوسفندی را برای شما در نظر گرفته ایم.
-
۱۶ خاصیت شگفتانگیز رازیانه از درمان دیابت تا کاهش وزن
مصرف دمنوش رازیانه خواص عالی برای زنان و مردان دارد، درمان بیماری های تنفسی، کمک به کاهش وزن و درمان دیابت چند نمونه از خواص بی شمار دمنوش رازیانه است.
-
آشپزی/ غذای فوری برای سحرهای ماه رمضان
اگر برای وعده سحری در ماه رمضان همیشه دیرتان می شود این مطلب برای شما پر از غذاهای ساده و فوری با مواد اولیه در دسترس است.
-
آموزش آشپزی / طرز تهیه گشنیز پلو با مرغ زعفرانی
گشنیز پلو یکی از پلوهای مخلوط خانگی خوشمزه است که طرز تهیه بسیار ساده ای دارد، طرز تهیه گشنیز پلو با مرغ زعفرانی را برایتان آماده کرده ایم.
-
آموزش آشپزی/ طرز تهیه کتلت بدون گوشت برای افطار
کتلت بدون گوشت یک غذای خوشمزه و مغذی است که تهیه آن نیز بسیار آسان است و می توان آن را با مواد مختلفی تهیه کرد.
-
آموزش آشپزی / طرز تهیه آش بلغور گندم
آش بلغور گندم یکی از انواع آشهای ایرانی است که به دلیل داشتن بلغور گندم و حبوبات بسیار مقوی و کامل است و برای افطار یک غذای کامل محسوب میشود.
-
آموزش آشپزی / طرز تهیه یک دسر ۵ دقیقهای با قهوه
دسر قهوه یکی از انواع دسرهای بسیار سبک و لطیف است که بدون خامه و تخم مرغ و خیلی فوری آماده میشود و یک دسر خوشبو و خوشمزه است.
-
آموزش آشپزی / طرز تهیه یک دسر شیری آسان و خوشمزه
دسر شیری با لایه موز و کارامل یکی از انواع دسرهای مدرن است که میتوانید آن را با روشی آسان و به سادگی در منزل تهیه کنید.