آموزش آشپزی
-
آموزش آشپزی / طرز تهیه شامی پوک گیلانی
«شامی پوک» یکی از خوشمزهترین غذاهای استان گیلان برای ناهار، شام و افطار نونی و مراسم مختلف مثل نذری محرم است. گیلانیها این شامی خوشمزه را با نان لواش یا بربری و پنیر سیامزگی که پنیر سنتی این منطقه است، میل میکنند.
-
آموزش آشپزی / طرز تهیه خورش آلبالو با کوفته قلقلی
خورش البالو با کوفته قلقلی یکی از خورشتهای اصیل ایرانی است که از ترکیب آلبالو با کوفته قلقلی تهیه میشود و بسیار خوشمزه است.
-
آموزش آشپزی/ طرز تهیه کیک شیر بدون فر در قابلمه
طرز تهیه کیک شیر بدون فر به سادگی و با داشتن برخی از سادهترین مواد اولیه پخت کیک امکانپذیر است. این کیک شیر قابلمهای را به راحتی میتوانید در قابلمه و روی اجاق گاز تهیه کنید.
-
آموزش آشپزی/ طرز تهیه بورانی هویج به روش ارومیهای
طرز تهیه بورانی هویج که یک غذای ساده متعلق به استانهای آذربایجان شرقی و غربی است را اگر بلد باشید به سادگی میتوانید یک غذای گیاهی خوشمزه و جدید را به فهرست غذاهای هفتگی خانواده اضافه کنید.
-
سالادی که مناسب ورزشکاران و افراد رژیمی است
سالادسیبزمینی انواع واقسام مختلفی دارد که بیشتر آنها باسس مایونز تهیه شده و کالری آن بالاست.امادر این میان استثنائاتی هم وجود داردکه در کنارخوشمزگی منافاتی باسلامت بدن ندارند.نمونههایی مانند سالاد سیبزمینی با ماست که میتواندیک پیشنهاد عالی برای کسانی باشد که ورزشکارندیارژیم خاصی رادنبال میکنند.
-
آموزش آشپزی/ سیب زمینی شکمپر را با یک روش ساده و خوشمزه درست کنید
سیب زمینی شکم پر یک غذای ساده و خوشمزه است که بچهها و بزرگترها عاشق آن هستند. این غذا بسته به ذائقه افراد، با مواد بسیار متنوعی درست می شود و میتواند یک گزینه خوب برای شام یا عصرانه باشد؛ یا به عنوان پیشغذا در کنار وعدههای غذایی سرو شود.
-
آموزش آشپزی/ سوپ ماست مراغهای به روش اصلی
سوپ ماست مراغه یکی از سوپهای خوشمزه ایرانی است که به اندازه آش دوغ در این منطقه پرطرفدار است. اصالت این سوپ به مراغه و شهرهای ترکنشین کشور برمیگردد.
-
آموزش آشپزی/ ۴ روش تهیه لواشک گوجه سبز با آفتاب، فر و پنکه
طرز تهیه لواشک گوجه سبز یکی از پرطرفدارترین روشهای درست کردن لواشک میوهای تابستانی است. اگر از علاقهمندان به تنقلات ترش و انواع لواشک باشید، قطعاً میدانید که لواشک آلوچه خانگی طعم فوقالعاده لذیذ و خوشمزهای دارد. اما طرز تهیه لواشک آلوچه خانگی چگونه است؟
-
آموزش آشپزی/ آغوز تره شمالی به روش اصیل شهسواری
آغوز تره یکی از خوشمزهترین غذاهای محلی شمالی است که معمولا در شهر شهسوار به عنوان یک غذای پرطرفدار زیاد طبخ میشود. اهالی شهسوار این خوراک لذیذ را همراه با نیمرو یا ماهی شور سرو کرده و با برنج یا نان نوش جان میکنند.
-
آموزش آشپزی / طرز تهیه خورش آلو هویج تبریزی
خورش آلو هویج یکی از غذاهای مشهور و اصیل شهر تبریز است که از ترکیب هویج با آلو خورشتی و گوشت تهیه میشود و بسیار مقوی و خوشمزه است.
-
۸ نکته طلایی در پخت آش که باید بدانید
فرقی نمیکند چه آشی درست میکنید. در همه آشها سبزی پایه و جزو اصلی غذا بهحساب میآید که نهتنها ویتامین و مواد مغذی فراوانی را به آن میافزاید، بلکه طعم و عطر آش معمولا از انواع سبزی استفاده شده در آن تامین میشود.
-
آموزش آشپزی / طرز تهیه پلوماش با سبزیجات معطر
پلو با ماش و سبزیجات معطر یکی از انواع پلوهای مخلوط است که در ترکیب با کوفته قلقلی طبخ میشود و بسیار خوشمزه و مقوی است.
-
آموزش آشپزی/ طرز تهیه حلوای هویج ارومیه
حلوا یکی از دسر های قدیمی و سنتی ایرانی است. یکی ازاین نوع حلواها، حلوای هویج ارومیه ای است.
-
آشپزی/ طرز تهیه شربت پنیرک برای روزهای گرم تابستان + خواص
گل پنیرک یک گیاه دارویی است که میتوان با آن شربتی خنک و خوشمزه هم برای فصل تابستان درست کرد و از خواص آن بهره برد.
-
آموزش آشپزی/ طرز تهیه رولت توت فرنگی خامهای به روش قنادی
رولت توت فرنگی یکی از شیرینیهای جذاب و خوشمزه با توت فرنگی است که میتوانید در فصلهای مختلف سال با توت فرنگی تازه یا مارمالاد توت فرنگی درست کنید. این رولت لذیذ قنادی، یک گزینه عالی برای مهمانیها و دورهمیها به عنوان دسر است.
-
با تاریخچه و انواع طبخ لوبیا پلو بیشتر آشنا شوید
لوبیا پلو ، قدمتی دیرینه در تاریخ آشپزی ایرانی دارد. این غذا از دوران باستان در ایران پخته میشده و در سفره پادشاهان و مردم عادی جایگاه ویژهای داشته است. لوبیا پلو به دلیل ارزش غذایی بالا و طعم لذیذش، همیشه مورد استقبال ایرانیان بوده است. طرز تهیه لوبیا پلو را در […]
-
آموزش آشپزی / چرا در آبدوغ خیار کشمش می ریزند؟
اگر شما به کشمش در آبدوغ خیار علاقه ندارید یا هوس آبدوغ خیار کرده اید اما به کشمش دسترسی ندارید این مطلب برای شماست.
-
طرز تهیه آش لخشک برای سالمندان
داشتن رژیم غذایی سرشار از مواد غذایی مفید و البته ساده و ارزان برای افراد سالمند از نکاتی است که باید به آن توجه زیادی شود. هضم غذا در سالمندان به دلیل کهولت سن و تحرک کمتر با سایر افراد متفاوت است و انتخاب غذاهای سبک، سالم و سرشار از ویتامین میتواند زندگی بهتری را برای آنها به ارمغان بیاورد.
-
آموزش آشپزی/ طرز تهیه فلافل آبادانی بدون نخود
فلافل آبادانی بدون نخود جایگزینی خوشمزه و مغذی برای فلافل سنتی است، این نوع فلافل برای افرادی که به نخود حساسیت دارند یا به دنبال تنوع در رژیم غذایی خود هستند مناسب است.
-
آموزش آشپزی/ طرز تهیه ترشی آلو جنگلی با طعمی بازاری
ترشی آلو جنگلی یکی از خوش عطرترین انواع ترشی تابستانی است که مزه آن با تمام ترشیهایی که تا به حال خوردهاید متفاوت است.
-
آموزش شیرینیپزی/ طرز تهیه کیک عصرانه کاراملی
کیک کارامل یکی از انواع کیکهای عصرانه خوشمزه است که از ترکیب پودر کرم کارامل با مواد کیک طبخ و همراه با سس کارامل سرو میشود.
-
آموزش آشپزی/ طرز تهیه فتیر مسکه؛ غذای متفاوت و محلی خراسان
یکی از انواع فتیرهای محلی خراسان که طرفداران بسیاری دارد و با روش بسیار ساده تهیه میشود، فتیر مسکه است. این فتیر را میتوان در تمامی وعدهها از جمله صبحانه و عصرانه به دلخواه سرو کرد.
-
آموزش آشپزی/ طرز تهیه پاستا سوسیس
پاستا یک غذای محبوب است؛ حالا تصور کنید که پاستا با یک سس خوشمزه و تکههای سوسیس سرخشده هم ترکیبشده باشد. بهراستی طعم بهشتی این غذا هر کسی را پای میز ناهار و شام میکشاند.
-
آموزش آشپزی / طرز تهیه چند لازانیای رژیمی اما خوشمزه
یکی از سختیهای رژیمهای لاغری عدم مصرف غذاهای خوشمزهای همچون لازانیا، پیتزا و پاستا است.
-
آموزش آشپزی/ طرز تهیه دمی گوجه یا استانبولی با فوت و فنی خوشمزه
دمی گوجه غذایی است که هم خوشمزه است و هم سریع میتوان آن را درست کرد. در این مطلب فوت و فن پختن دمی گوجه آورده شده است.
-
نفخ لوبیاها را چطور بگیریم؟/ طرز تهیه خوراک لوبیا
یکی از عادات غذایی ناسالم که بدل به بخشی از سبک زندگی امروزی شده عادت به خوردن غذاهای آماده و کنسروی است که خوراک لوبیا یکی از آنها است.
-
۷ نکته مهم برای تهیه بستنی ساده خانگی که باید بدانید
بستنی یکی از محبوبترین دسرها در گوشه گوشه جهان است و برخی شواهد می گوید تاریخچه بستنی به قرن چهارم قبل از میلاد برمیگردد.
-
آموزش آشپزی/ مشته بادمجان، غذای لذیذ شیرازی
مشته بادمجان یکی از غذاهای بسیار خوشمزه و مشهور شیرازی است که از ترکیب بادمجان سرخ شده با کوفته قلقلی و گوجه فرنگی تهیه میشود.
-
آموزش آشپزی / روشی خاص برای تهیه و طبخ ماهی کبابی
ماهی کبابی یکی از روشهای پخت ماهی است که طی آن ماهی با نوعی سس مخصوص داخل فر پخته میشود و طعم بسیار متفاوت و خوشمزهای دارد.
-
آموزش آشپزی / یک روش ویژه برای سوخاری کردن کتف و بال مرغ
بال و کتف سوخاری یکی از سوخاریهای محبوب و بسیار خوشمزه است که میتوانید آن را در منزل با روشی جدید و بسیار آسان تهیه کنید.