آموزش آشپزی
-
آموزش آشپزی/ دستور یک ژله مخصوص شب یلدا
ژله شب یلدا باید مناسب همین شب باشد، یعنی حال و هوای این شب را تداعی کند، پس برای این شب می‌توانید ژله به شکل هندوانه درست کنید.
-
آموزش آشپزی/ طرز تهیه چیز کیک انار برای شب یلدا
شبی که بلندترین شب سال است، می‌تواند با دسری ویژه و متفاوت مثل چیز کیک انار شیرین‌تر و خاص‌تر شود. تصور کنید در کنار خانواده و دوستان، چیز کیک انار با طعمی خامه‌ای و بافتی نرم، بر سفره شب یلدا قرار گیرد. این دسر با طعم خاص انار و بافت دل‌چسب چیز کیک، شما را به دنیایی از لذت و خوشمزگی خواهد برد.
-
آموزش آشپزی/ فوت و فن تهیه سالاد یلدایی با لبو و گردو
اگر به فکر تهیه خوراکی‌های خوشمزه برای سفره شام یلدایی‌تان هستید، سالاد لبو و گردو می‌تواند یکی از این خوارکی‌ها باشد.
-
آموزش آشپزی/ دستور تهیه بستنی خشک بادام‌زمینی برای شب یلدا
برای تهیه بستنی خشک برای مهمانی‌ها و دورهمی‌هایتان به ویژه در شب یلدا، نیاز به داشتن تجهیزات و تکنولوژی خاص ندارید و می‌توانید با کمی حوصله این خوراکی جذاب و خوشمزه را در خانه تهیه و مهمانی تان را جذاب‌تر کنید.
-
آموزش آشپزی / طرز تهیه خورش تره کردستان
خورش تره یکی از انواع غذاهای کردی و اصالتا سنندجی است. خورش تره با عنوان «قورمه سبزی کردی» هم شناخته می‌شود.
-
آموزش آشپزی / طرز تهیه آش گوجه فرنگی به روش سنتی تبریزی
آش گوجه فرنگی، یکی از غذاهای اصیل ایرانی است که منشا آن به آذربایجان بر می‌گردد. این غذا با ترکیبی از انواع حبوبات، سبزیجات خشک و گوجه فرنگی می‌تواند برای روزهای سرد پاییزی و آخر هفته مناسب باشد. در ادامه به بررسی طرز تهیه آش گوجه فرنگی می‌پردازیم.
-
آموزش آشپزی / طرز تهیه مانی پلوی خوشمزه‌ی دامغانی
مانی پلو یکی از انواع پلوهای سنتی ایرانی و متعلق به منطقه دامغان در استان سمنان است.
-
آموزش آشپزی / طرز تهیه استانبولی پلوی نوستالژی
استانبولی پلو یکی از غذاهای خوشمزه و ساده ایرانی است که در شهرهای مختلف کشور با مواد بسیار متنوعی تهیه می شود.
-
آموزش آشپزی / طرز تهیه دیپ بادمجان خوشمزه
دیپ بادمجان نوعی پیش‌غذای خوشمزه است که از ترکیب بادمجان کبابی با ماست چکیده، گردو، سیر و... تهیه می‌شود.
-
آموزش آشپزی / طرز تهیه آش کشکک یا حلیم قرمز نهاوند
آش کشکک که با نام حلیم قرمز هم شناخته می شود، یکی از انواع غذاهای سنتی نهاوند است.
-
آموزش آشپزی / طرز تهیه پاستا آرابیتای اصل ایتالیا
پاستا آرابیاتا با سس گوجه فرنگی غنی، سیر معطر، گیاهان و گرمای تند تکه‌های فلفل قرمز خرد شده روی پنه‌های لطیف درست می‌شود. در ایتالیایی، اصطلاح آرابیاتا به معنای «عصبانی» است که نشان دهنده روح تند و آتشین این پاستاست. اگر عاشق غذاهای تند با پایه ماکارونی هستید، پاستا آرابیاتا را از دست ندهید.
-
آموزش آشپزی / طرز تهیه وجی پلو
وجی پلو یک غذای کاملا گیاهی مخصوصا وجترین‌هاست که به خاطر استفاده از انواع سبزیجات بسیار مغذی و خوشمزه است.
-
آموزش آشپزی / طرز تهیه مرغ ناردونی اصیل مازندران
مرغ ناردون یک خورش سنتی و اصیل مازندران است که با کته و برنج شمالی طبخ و سرو می شود. این خورش طعم ملس و گاهی ترشی دارد که با ترکیب انار و رب انار و آب انار پخته می شود.
-
آموزش آشپزی / طرز تهیه نان سیر به روش رستورانی
نان سیر یکی از غذاهای خوشمزه فست فودی است که بیشتر به عنوان پیش غذا سرو می شود.
-
آموزش آشپزی / طرز تهیه شیر برنج سنتی
حتما امروز دسر شیر برنج را درست و نوش جان کنید. این دسر خوشمزه رطوبت رسان ملایم برای بدن است و بخاطر داشتن شیر کمک می کند تا آلاینده ها سریع تر از بدن دفع شود.
-
آموزش آشپزی / طرز تهیه آش ماسوآ؛ آش اصیل بروجردی
آش ماسوآ نوعی آش خوشمزه محلی لرستانی است که ماست چکیده یا کشک از مواد اصلی آن به شمار می‌رود.
-
آموزش آشپزی / طرز تهیه آش شغلم
آش شلغم در روزهای سرد پاییزی که شیوع سرماخوردگی بالاست سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند و بدن شما را به سرعت ریکاوری می کند. حتما این آش خوشمزه را درست و نوش جان کنید.
-
کاهش خطر ابتلا به ۱۷ سرطان با مصرف آجیل
هر وعده غذایی یک انتخاب بین سلامتی و آسیب جسمانی است. بنابراین این مساله انکار ناپذیر است که آنچه می‌خوریم نقشی اساسی در تقویت یا مبارزه با سرطان دارد. اما آیا خوراکی‌هایی نیز وجود دارند که بتوانند در کاهش خطر ابتلا به سرطان‌های مهم نقش داشته باشند؟
-
آموزش آشپزی / طرز تهیه ترشی سالاد مشهدی با رب گوجه فرنگی
ترشی سالاد فصل یکی از پرطرفدارترین ترشی‌های زمستانی است که طعم تند و دلپذیری دارد. استفاده از رب گوجه در این ترشی، رنگ و طعم آن را غنی‌تر می‌کند و باعث متفاوت تر شدن این ترشی خواهد شد.
-
آموزش آشپزی / طرز تهیه خورش گردو اسفناج
خورش گردو اسفناج یکی از انواع خورش های بسیار خوشمزه و مجلسی ایرانی است که با دستورهای متنوعی تهیه می شود.
-
آموزش آشپزی / طرز تهیه املت قیساوا، املت سنتی ترکی
املت قیساوا یک املت با اصالت ترکی یا به عبارت دیگر املت سنتی تبریزی و ارومیه‌ای است.
-
آموزش آشپزی / طرز تهیه آش ترخینه اصیل لرستان
آش ترخینه آنتی‌بیوتیک طبیعی به شمار می‌رود و برای درمان سرماخوردگی بسیار مشهور است و مصرف آن در فصل سرما توصیه می‌شود. در این مطلب با طرز تهیه این آش خوشمزه آشنا می‌شوید.
-
آموزش آشپزی/ تهیه ترشی زرشک در ۳ روز
ترشی زرشک از جمله خوشمزه ترین چاشنی‌ها با زرشک و جزو انواع ترشی‌های خوشمزه و خوشرنگ پاییزی است که می‌توانید هم آن را با زرشک تازه و هم با زرشک خشک، به راحتی در خانه درست کنید.
-
آموزش آشپزی/ چیپس کدو حلوایی با چند ابزار مختلف
چیپس کدو حلوایی یا چیپس کدو تنبل یکی از خوشمزه‌ترین انواع چیپس میوه ای است که با طعم دلپذیرش می‌تواند جایگزین بسیار خوبی برای تنقلات ناسالم باشد.
-
آموزش آشپزی/ مسقطی انار برای شب یلدا
مسقطی انار یکی از خوشمزه‌ترین انواع دسر ساده با انار با بافتی نرم و لطیف است که معمولا به عنوان دسر شب یلدا هم آن را تهیه می‌کنند.
-
آموزش آشپزی / طرز تهیه ترشی سالاد زمستانی با گوجه
طرز تهیه ترشی سالاد فصل با آب گوجه و سبزیجات پرخاصیت برای افرادی که به تنوع در تهیه ترشی ها علاقه مند هستند آموزش داده شده است.
-
آموزش آشپزی / طرز تهیه انارپلو با انواع گوشت + فوت و فن
انارپلو جزو غذاهای خوشمزه پاییزی است که می‌توان به شکل‌های مختلف و با ترکیب‌های متفاوت درست کرد. از انواع انارپلو، می‌توان به انارپلو با گوشت اشاره کرد. پلویی لذیذ که رنگ و طعمی مطبوع دارد.
-
آموزش آشپزی / طرز تهیه آش بادمجان لذیذ نهاوندی
آش بادمجان یکی از آش های خوشمزه و سنتی ایرانی است که در شهرهای مختلف کشور با مواد و روش های متنوعی طبخ می شود.
-
آموزش آشپزی / طرز تهیه لبو پلوی مجلسی
پلو لبویی یکی از انواع پلوهای مخلوط خوشمزه است که از ترکیب پلو با لبو، مرغ، زعفران، گلاب و... تهیه می‌شود و بسیار مجلسی است.
-
آموزش آشپزی / طرز تهیه کوکوی پاستای خوشمزه
کوکو زیتی نوعی کوکو مدرن و خوشمزه است که از ترکیب پاستا زیتی با موادی مانند مرغ، فلفل دلمه‌ای، نخود فرنگی، خامه و... تهیه می‌شود.