گیاهخوار
-
گیاهخواری برای انسان مفید است؟
نتایج بررسی‌های تازه نشان می‌دهد که گروهی از وگان‌ها و گیاهخواران بیشتر از هر رژیم غذایی دیگری غذاهای فوق فرآوری شده می‌خورند. این سبک تغذیه چقدر برای سلامتی انسان و محیط زیست مضر است؟
-
نکاتی برای زنان بارداری که طرفدار گیاه خواری هستند
نتایج یک تحقیق جدید در دانمارک نشان می‌دهد زنانی که در دوران بارداری از رژیم‌های غذایی گیاهخواری پیروی می‌کنند، ممکن است در معرض خطر بیشتری برای ابتلا به مسمومیت بارداری و فشار خون مرتبط با دوران بارداری (پره اکلامپسی) و تولد نوزادانی با وزن کمتر باشند.
-
گیاهخواری از ابتلا به سرطان سینه جلوگیری می‌کند
خوردن غذاهای گیاهی ممکن است به جلوگیری از سرطان سینه کمک کند. زنانی که پس از یائسگی از یک رژیم غذایی گیاهی سالم پیروی می کنند، با خطر کمتری برای ابتلا به سرطان سینه روبرو هستند.
-
آیا گیاهخواری مسئله‌ای ژنتیکی است؟
دانشمندان در یک مطالعه دریافتند گیاهخواری و عدم مصرف گوشت یک تصمیم ارادی نیست و به نوع ژن‌های بدن افراد بستگی دارد.
-
آیا گیاهخواری موجب لاغری می‌شود؟
در همه نسخه‌ها و تجویزهای قدیمی و خانگی و سنتی و اسلامی، همه از معجزه سبزیجات می‌گویند؛ سبزیجاتی که همیشه و همه‌وقت، چاره‌گشای حال بدی بوده‌اند که در دراز مدت، به واسطه پرهیز از گوشت و مصرف آنها، به حال خوب و سلامتی تبدیل شده‌اند.
-
چرا گیاهخواران استخوان‌های ضعیف‌تری دارند؟
امروزه رژیم های گیاهخواری بسیار رایج شده و افراد زیادی تلاش می کنند با حذف پروتئین های حیوانی از رژیم غذایی خود، گیاهخوار شوند.، اما نتایج یک مطالعه جدید نشان می دهد که افراد گیاهخوار ممکن است با اجتناب از خوردن گوشت، خود را در معرض خطر آسیب‌های جدی شکستگی استخوان لگن قرار دهند.
-
ماده غذایی که گیاهخواران حتما باید آن را مصرف کنند
به تازگی دانشمندان عنصر حیاتی گمشده در رژیم غذایی گیاهخواری را کشف کردند. این عنصر حیاتی و مکمل طبیعی که «جلبک» نامیده می‌شود را می‌توان برای جبران کمبود ویتامین B۱۲ در رژیم های غذایی گیاهی استفاده کرد.
-
آیا با داشتن رژیم غذایی گیاهخواری دچار فقر آهن خواهیم شد؟
انواع مختلفی از گیاهخواری با درجه های مختلف حذف منابع حیوانی وجود دارد که از ماهی گیاهخواری، ماکیان گیاهخواری، شیر _ تخم‌مرغ گیاهخواری تا انواعی را شامل می شود که نه تنها گیاهخوار هستند، بلکه گیاهان را به صورت خام مصرف می کنند که به این گروه، «خام گیاهخوار» گفته می شود.
-
با گیاهخواری، کدام ویتامین در بدن کم خواهد شد؟
در منابع گیاهی ویتامین ب ۱۲ وجود ندارد و فقر آن در سالمندان موجب آنمی کشنده می‌شود و عوارض عصبی غیرقابل برگشتی بروز می‌دهد.