حسن عبدالله زاده مدیر عامل شرکت توسعه آتیه صنعت ماشین آلات اردبیل در گفت‌وگو با خبرنگار گروه دانشگاه ایسکانیوز، درباره صنایع تبدیلی گفت: گروه توسعه صنعت ماشین آلات اردبیل با ارتقا بر دانش فنی خود از سال ۱۳۸۹ به عنوان تولید کننده ماشین آلات صنایع تبدیلی و غذایی وارد عرصه شد. در حال حاضر در مرکز رشد دانشگاه آزاد اردبیل ساکن است.

وی افزود: در حال حاضر گروه توسعه آتیه صنعت ماشین آلات اردبیل با برند تجاری ماشین سازی اردبیل در زمینه اجرا و راه اندازی خط تولید چیپس سیب زمینی، سیب زمینی فرنچ فرایز IQF، دستگاه خشک کن در ظرفیت های مختلف و تجهیز کارخانه جات شیر و تولید رب و خط تولید لواشک مشغول به فعالیت است. این ماشین ها با برق تک‌فاز و گازشهری کار می‌کنند.

خط تولید چیپس سیب زمینی

عبدالله زاده گفت: در صنایع تبدیلی به جای خام فروشی، محصول را به یک کالای با ارزش افزوده بسیار بالا تبدیل می‌کنند و به دست مصرف کننده می رسانند. این روند سبب تولید کار می شود و ایجاد کسب درآمد می کند. ضایعات محصولات باغی و کشاورزی به دلیل عدم نگهداری در شرایط نامناسبی به سر می‌برند. همچنین فرهنگ‌سازی و بسترسازی تبدیل این محصولات شکل نگرفته است. همچنین فرهنگسازی می شود که این محصولات جایگزین تنقلات غیرمفید برای همه سنین شود.

مدیرعامل این شرکت افزود: خشک کردن میوه و سبزیجات از قدیم رواج داشته و در پشت بام خانه‌ها، میوه و سبزیجات را پهن و به روش سنتی خشک می‌کردند. همین کار امروزه به صنعتی تبدیل شده است. تفاوتی که در روش صنعتی به جای سنتی است، بهداشتی بودن این کار و زمان کوتاه تر در این فرایند است، از نشستن گردوغبار و آلودگی روی سطح محصولات جلوگیری شده و در همه شرایط جوی و فصلی از سال این فرایند می تواند اتفاق بیفتد.

وی با بیان اینکه محصولات این شرکت مانع از خروج ارز خواهد شد، گفت: با تبلیغ و آگاه سازی مردم تفاوت دستگاه‌های تولید ما و واردات اعم از طول عمر دستگاه، ارزش آن‌ها و نحوه خدمات‌دهی را متوجه می‌شوند. در سال های قبل صادرات و خام فروشی سیب زمینی به کشورهای همسایه را داشتیم. الان قبل از صادرات تبدیل به چیپس و خلال نیمه آماده منجمد می شوند.

عبدالله زاده تصریح کرد: فعالیت‌های این شرکت تاثیر بسزایی در امنیت غذایی دارند. کودکان در حال رشد به جای استفاده از تنقلاتی مانند پفک و پاستیل که دارای مواد شیمیایی هستند، می‌توانند از تنقلات سالم به جای غیرسالم بهره‌مند شوند.

انتهای پیام/