برداشت زعفران در خراسانشمالی هر سال از ابتدای آبانماه آغاز و تا اواخر آذرماه ادامه دارد. این محصول ارزشمند در هشت شهرستان استان کشت میشود و نقش مهمی در اقتصاد کشاورزی منطقه دارد. ایران با تولید بیش از ۹۰ درصد زعفران جهان، بزرگترین تولیدکننده این محصول است و بازار جهانی زعفران، آیندهای درخشان برای کشاورزان ایرانی نوید میدهد.
نظر شما