به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز؛ سوپ جزو خوراک‌های مقوی و برای روزهای پاییزی انتخاب مناسبی است.
بیشتر بخوانید:
آموزش آشپزی / طرز تهیه عدسی مقوی به سبک شمالی‌ها
آماده‌سازی: ۲۰ دقیقه
پخت: یک ساعت
تعداد نفرات: ۴ نفر
مواد لازم:
هویج متوسط: ۵ عدد
عدس: ۲ لیوان
پیاز متوسط: ۲ عدد
سیر: یک حبه
آب گوشت یا مرغ: ۶ لیوان
کره: ۵۰ گرم
نمک، فلفل و زردچوبه: به میزان لازم
بیشتر بخوانید:
آموزش آشپزی / طرز تهیه آش برنج برای پاییز
روش تهیه:
۱. پیازهای نگینی و سیر خردشده را در کره تفت دهید تا کمی طلایی شود، سپس زردچوبه را اضافه کنید.
۲. هویج‌ها را نگینی درشت خرد کنید و در پیاز و سیر خوب تفت دهید.
۳. عدس را به مایه سوپ اضافه کنید و به تفت‌دادن مواد ادامه دهید تا خامی‌اش گرفته شود.
۴. آب گوشت یا مرغ را اضافه کنید و بگذارید مواد کاملا پخته شود و جا بیفتد.
نکته: برای اینکه این سوپ بافت بهتری داشته باشد، باید آب بیشتری به آن اضافه کنید تا شبیه خوراک نشود.
طرز تهیه سوپ با عدس و هویج | غذای مناسب برای پاییز
منبع: روزنامه همشهری
انتهای پیام/
نظر شما