به گزارش گروه اقتصادی ایسکانیوز؛ منصور پوریان گفت: از ابتدای ماه دوم تابستان با کاهش قیمت دام در بازار روبرو بودیم که سپس این امر به لاشه رسیده است، حال با استمرار این روند انتظار می رود که کاهش قیمت گوشت در خرده فروشی ها محقق شود.

بیشتر بخوانید:

آموزش آشپزی / طرز تهیه دمپخت گوشت بوشهری

به گفته او با توجه به ازدیاد تقاضا برای گوشت های تنظیم بازار، فروش گوشت داخل در قصابی ها کاهش یافته است؛ بنابراین در بخش خرده فروشی با افزایش عرضه باید شاهد کاهش قیمت در قطعات باشیم.

پوریان ادامه داد: در نیمه دوم سال، تقاضا برای مصرف گوشت افزایش می یابد که استمرار واردات در کنار زایش بره های پاییز موجب شده تا نوسانات بازار به طور کامل از بین رود که بر این اساس ناترازی بخش تولید و بازار تا حدودی مرتفع شده است.

رئیس شورای تامین کنندگان از توزیع روزانه ۲۵۰ تا ۳۰۰ تن گوشت گرم وارداتی در بازار خبر داد و گفت: هم اکنون هر کیلو گوشت منجمد با نرخ ۳۰۰ هزار تومان و گرم ۳۷۰ هزار تومان عرضه می شود که به طور کلی طی ماه های اخیر، ناترازی بخش تولید و بازار از طریق واردات تا حدودی مرتفع شده است که در صورت رفع آن به طور کامل شاهد کنترل بازار خواهیم بود.

او قیمت کنونی هر کیلو دام سبک را ۲۷۰ هزار تومان و دام سنگین را ۱۷۵ هزار تومان اعلام کرد و گفت: اکنون قیمت هر کیلو لاشه گوسفندی درب کشتارگاه ۵۵۰ هزار تومان است‌ که با استمرار روند کاهشی قیمت دام پیش بینی می شود که به نرخ متعادل در بازار دست یابیم.

پوریان جمعیت کنونی دام سبک را ۷۰ میلیون راس اعلام کرد و گفت: ۱۱ تا ۱۲ میلیون راس دام سبک آماده کشتار است و از طرفی پیش بینی می شود که با زایش های پاییز ۸ میلیون راس دیگر بر جمعیت دام افزوده شود.

منبع: باشگاه خبرنگاران جوان

انتهای پیام/