به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز، اگر فر ندارید، نگران نباشید ما به شما طرز تهیه کیک دوتخم مرغی خوشمزه بدون فر را آموزش می دهیم تا با کمترین امکانات ممکن کیک دوتخم مرغی خوشمزه بپزید. برای تهیه کیک دوتخم مرغی بدون فر، کیک دو تخم مرغی اسفنجی به روش آموزش داده عمل کنید.

مواد لازم کیک دوتخم مرغی اسفنجی بدون فر

مواد لازم میزان لازم
آرد ۲ و نیم تا ۳ لیوان
تخم مرغ ۲ عدد
شکر ۱ لیوان
وانیل ⅓ قاشق چایخوری
شیر ۱ لیوان
روغن مایع ۴ و نیم قاشق غذاخوری
بکینگ پودر ۲ قاشق غذاخوری
کیک دوتخم مرغی

آرد و بکینگ پودر را مخلوط و ۲ مرتبه الک کنید.

تخم مرغ ها را به همراه شکر و وانیل در یک ظرف بریزید.

مواد را با همزن دستی به مدت ۱۰ دقیقه مخلوط کنید تا مخلوط تخم مرغ سفید و کش دار شود.

روغن مایع را به همراه شیر به مخلوط تخم مرغ و شکر اضافه نمایید.

مواد را با همزن دستی به مدت ۱ دقیقه در حد ترکیب شدن مخلوط کنید.

مخلوط آرد را طی ۳ مرحله درون مواد مایع(تخم مرغ و...) الک کنید.

مایه کیک را با لیسک به صورت دورانی به یک سمت مخلوط نمایید تا بافت آن یکدست شود.

درون یک تابه را با مقداری روغن مایع چرب و سپس آرد پاشی کنید.

مایه کیک را درون تابه یا قابلمه ریخته و تابه را چند مرتبه محکم روی سطح کار بکوبید تا هوای اضافی بین مایه کیک خارج شود.

تابه را روی حرارت ملایم با شعله پخش کن قرار دهید.

درب تابه را با دم کنی پوشانده و سپس درب آن را بگذارید.

اجازه دهید کیک به مدت ۴۰ تا ۵۰ دقیقه درون تابه بماند تا به طور کامل بپزد.

اجازه دهید کیک بپزد و بعد از خنک شدن کیک را درون ظرف مورد نظر سرو نمایید.