آموزش آشپزی / طرز تهیه یک غذای رژیمی با کشمش و هویچ

اگر رژیم خاصی را دنبال می‌کنید یا در زمره گیاهخواران قرار دارید و گوشت جایی در سبد غذایی‌تان ندارد، باید بدانید با استفاده از ساده‌ترین مواد غذایی که البته پر خاصیت هم هستند، می‌توان خورشت‌هایی خوشمزه درست کرد که با طعم مطبوع‌شان طرفداران زیادی دارند. یکی از این خورشت‌ها، خورشت هویچ و کشمش است.

به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز؛ فاطمه باقری، مدرس و کارشناس آشپزی طرز تهیه این خورشت خوشمزه را ارائه کرده است، با ما همراه باشید.

بیشتر بخوانید:

آموزش آشپزی / طرز تهیه کباب ته تالی یا تتالی غذای محلی اراکی‌ها

مدت زمان آماده سازی: ۳۰ دقیقه

مدت زمان پخت: یک ساعت

برای: ۳ نفر

مواد لازم:

هویج:۵عدد

کشمش:یکپیمانه

پیاز:یک عدد

رب گوجه فرنگی:۲قاشق غذاخوری

رب انار:یکقاشق غذاخوری

زعفران دمکرده:۲قاشق غذاخوری

نمک، دارچین، زردچوبه، فلفل سیاه، زیره و پودرهل: به میزان لازم

آب:۲ لیوان

روش تهیه:

۱: ابتدا پیاز را نگینی خرد کرده وسرخ کنید تا به رنگ طلایی درآید.

۲: بعد هویج را به اندازه و شکل دلخواه برش بزنید و داخل قابلمه ریخته و آن را تفت دهید.

۳:حالا رب گوجه فرنگی و رب انار را به مواد اضافه کنید، خوب هم بزنید و تا سرخ شده و خامی آن گرفته شود.

۴: ادویه ها رابه مواد بیفزایید. کشمش را هم داخل قابلمه ریخته و هم بزنید. دو لیوان آب روی خورشت بریزید و اجازه دهید حدود۴۵ دقیقه خوب پخته و جا بیفتد.

نکته:

باید توجه داشته باشید که زعفران را در آخر اضافه کنید تا عطر و طعم خود را بهتر نشان دهد.

منبع: روزنامه همشهری

انتهای پیام/

کد خبر: 1246728

برچسب‌ها

نظر شما

شما در حال پاسخ به نظر «» هستید.
  • نظرات حاوی توهین و هرگونه نسبت ناروا به اشخاص حقیقی و حقوقی منتشر نمی‌شود.
  • نظراتی که غیر از زبان فارسی یا غیر مرتبط با خبر باشد منتشر نمی‌شود.
  • 0 + 0 =