ترشی آلو جنگلی یکی از خوش عطرترین انواع ترشی تابستانی است که مزه آن با تمام ترشی‌هایی که تا به حال خورده‌اید متفاوت است. این ترشی میوه طعم خاص و متمایزی دارد و شما می‌توانید آن را به روش‌های مختلف و طعم‌های متفاوتی درست کنید. ما شما را با فوت و فن‌های طرز تهیه این نوع ترشی آشنا می‌کنیم تا یک ترشی بی‌نظیر و بدون نقص آماده کنید.

مواد لازم برای تهیه ترشی آلو جنگلی

آلو جنگلی جنگلی: ۱ کیلوگرم

سرکه سفید: ۱ لیتر

سیر: ۲ حبه

فلفل سبز: ۲ عدد

نمک: ۱ قاشق غذاخوری

مرحله اول؛ آماده کردن آلوها

در اولین مرحله از طرز تهیه ترشی آلو جنگلی باید آلوها را بشویید و سپس روی یک پارچه نخی خشک و تمیز پهن کنید تا کاملاً خشک شوند. برای تهیه این ترشی بهتر است از آلوها به صورت درسته استفاده کنید.

مرحله دوم؛ ترکیب کردن مواد ترشی آلو

بعد از شستن و خشک کردن آلوها باید آن‌ها را همراه با فلفل سبز و سیر در شیشه ترشی تمیز، خشک و استریل بریزید. سپس در یک پارچ نمک و سرکه را ترکیب کنید و روی محتویات شیشه ترشی بریزید.

مرحله سوم؛ آماده شدن ترشی آلو جنگلی

بعد از این که ترشی آلو جنگلی را آماده کردید، درب ظرف ترشی را محکم ببندید و ترشی را در مکانی که نه هوای گرم و نه هوای سردی دارد، بگذارید. بعد از چند هفته ترشی آلو جنگلی شما آماده است. هر زمان که درب ترشی را باز کردید، باید آن را در یخچال قرار دهید.

منبع: ایرنا

انتهای پیام/